คุกกี้ขนปุย

ส่วนผสม

เนยสด 1 ถ้วย เนยขาว 1/4 ถ้วย น้ำตาลทราย 1+1/2 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ผงฟู 3/4 ช้อนชา เกลือป่น 1 ช้อนชา ผงโกโก้ 2/3 ถ้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3-3 1/2 ถ้วย น้ำตาลไอซิ่ง สีผสมอาหารสีชมพูชนิดเจล ลูกอมรูปดวงตาสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

ผสมเนยสด เนยขาว และน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาลงไป ตามด้วยผงฟูและเกลือป่นคนให้เข้ากัน  ใส่ผงโกโก้และแป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปผสมให้เข้ากัน แผ่แป้งออกกดด้วยพิมพ์คุกกี้รูปหัวใจ วางเรียงบนถาดที่วางกระดาษรองอบไว้แล้ว นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 7-10 นาที หรือจนสุก ผสมน้ำตาลไอซิ่งและสีผสมอาหารสีชมพูเข้าด้วยกันใส่หัวบีบบีบลงบนแผ่นคุกกี้รูปหัวใจ  ตกแต่งด้วยลูกอมรูปดวงตา ใช้ไม้จิ้มฟันวาดรอยยิ้ม จัดใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ