คุกกี้แยมส้ม เฮงเฮงเฮง

ส่วนผสม

แป้งวาลีอเนกประสงค์ 260 กรัม

น้ำตาลทรายธรรมชาติ 60 กรัม

เนยจืด 200 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา

เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

ไข่ไก่ 1 ฟอง

กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา

แยมรสส้ม(โฮมเมด)

ขั้นตอน

วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสนาน 15 นาที

ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และเกลือพักไว้

ตีเนยจนเป็นเนื้อครีม ทยอยใส่น้ำตาลตีตามลงไป แบ่งเป็น 3 ครั้ง

ใส่ไข่ไก่ และกลิ่นวนิลา ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน

นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ที่ร่อนแล้ว เทผสมลงในส่วนผสมข้อที่ 4 ตะล่อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

นำมาปั้นก้อนกลมหรือรูปทรงต่างๆ ตามใจชอบ วางลงบนถาดที่ปูด้วยกระดาษไขรองอบ ก่อนใช้นิ้วหัวแม่มือกดลงกลางคุกกี้ หยอดแยมรสส้มตาม

นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส นาน 20 นาที นำมาพักให้เย็น ก่อนบรรจุลงโถ

มอบให้คนที่เรารัก ในช่วงวันวาเลนไทน์นี้นะคะ