top of page
Search

คุกกี้ใบเตยกะทิสด

  • srimakarat
  • Feb 27, 2019
  • 1 min read

ส่วนผสม

ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด 1 c

แป้งสาลีโฮลวีท 1/2 c

ผงฟู 1/2 tsp

ผงฟู 1/2 tsp

น้ำตาลทรายแดง 1 tbsp

เกลือ 1/8 tsp

น้ำตาลหญ้าหวาน 1.5 g

ไข่ไก่เบอร์สอง 1 ฟอง

หัวกะทิ 2 tbsp

น้ำใบเตย 5 tbsp

สีผสมอาหารสีเขียว 1/4 tsp

อัลมอนด์เกร็ดมะพร้าวอบแห้ง

ขั้นตอน

วอร์มเตาอบ 170 องศา นำใบเตยปั่นรวมกับน้ำเล็กน้อยกรองเอาแต่น้ำ

ผสมข้าวโอ๊ต แป้งโฮลวีท ผงฟู น้ำตาลสองอย่าง เกลือ คนให้เข้ากัน

อีกชามผสมไข่ กะทิ น้ำใบเตยใส่ 2 ชต ก่อน สีผสมอาหาร คนให้เข้ากัน

นำชามแป้งเทรวมกับชามไข่ คนให้เข้ากัน ถ้าแห้งเกินไปใส่น้ำใบเตยโดยค่อยๆใส่ เดี๋ยวจะเหลวเกินไป

เตรียมถาดอบ ทาน้ำมันวางกระดาษไข ทาน้ำมันบนกระดาษไขอีกรอบ ตักส่วนผสมเป็นก้อน โดยใช้ ช้อนโต๊ะ กดให้แบน แต่งหน้าด้วย เม็ดอัลมอนด์ เกร็ดมะพร้าวอบแห้ง นำเข้าเตาอบ 10-15 นาที พอสุกนำออกมา ใส่ตะแกรงให้เย็นตัว

*อัลมอนด์แบบเต็มเมล็ดอบให้สุกสัก 70% ก่อน ถ้าแบบสไลด์ใส่แบบดิบได้เลย

ree


 
 
 

Comments


  • Black Facebook Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Instagram Icon

© 2023 by The Art of Food. Proudly created with Wix.com

bottom of page