ซอฟต์คุกกี้ไวท์ช็อกโกแลตแมคคาเดเมีย

ส่วนผสม ซอฟต์คุกกี้ไวท์ช็อกโกแลตแมคคาเดเมีย

      • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/4 ถ้วย        • ผงฟู 1/2 ช้อนชา        • เนยสด 125 กรัม (พักทิ้งไว้จนนิ่ม)       • น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย        • ไข่ไก่ 1 ฟอง       • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา       • แมคคาเดเมีย (สับหยาบ) 50 กรัม        • ไวท์ช็อกโกแลต (สับหยาบ หรือแบบเม็ด) 50 กรัม 

วิธีทำซอฟต์คุกกี้ไวท์ช็อกโกแลตแมคคาเดเมีย

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175-180 องศาเซลเซียส และร่อนแป้งกับผงฟูเข้าด้วยกัน เตรียมไว้ 2. ตีเนยจนขึ้นฟู เติมน้ำตาลทรายแดงลงไป ตามด้วยไข่ไก่ ตีพอเข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป ตามด้วยกลิ่นวานิลลา ตีผสมจนเข้ากันดี จากนั้นใส่แมคคาเดเมียและไวท์ช็อกโกแลตลงไป คนผสมให้เข้ากัน  3. บีบส่วนผสมคุกกี้ลงในถาดที่รองด้วยกระดาษไข นำเข้าอบประมาณ 15 นาที หรือจนสุก