วิธีการทำคุกกี้เนยถั่ว
- srimakarat
- Dec 15, 2018
- 1 min read
คุกกี้เนยถั่ว
คนพิเศษที่ชอบเนยถั่วเป็นพิเศษจะทำขนมปังไส้เนยถั่วให้กินทุกวันคงเบื่อแย่ ลองเปลี่ยนแนวมาทำคุกกี้เนยถั่วสูตรจาก คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม บ้างดีกว่า คุกกี้กรอบ ๆ มีกลิ่นหอมของเนยถั่ว เพิ่มออปชั่นพิเศษด้วยถั่วลิสงอบ และช็อกโกแลตชิพ ชิ้นเดียวก็อร่อยเกินห้ามใจ
ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ คุกกี้เนยถั่ว หวานหอมมัน กรอบอร่อย
ส่วนผสม คุกกี้เนยถั่ว
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 190 กรัม
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
• เนยสดชนิดเค็มเย็น 140 กรัม
• เนยถั่วชนิดละเอียด 150 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 160 กรัม
• ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• ถั่วลิสงอบ 1 ถ้วย
• ช็อกโกแลตชิพ 200 กรัม
วิธีทำคุกกี้เนยถั่ว
1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
2. เตรียมถาดวางกระดาษรองอบลงไป เตรียมไว้
3. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ และกลิ่นวานิลลา
4. ใช้หัวตีรูปใบไม้ตีเนยสดกับเนยถั่วให้เข้ากัน ค่อย ๆ เติมน้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดงลงไป ตีด้วยความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมเข้ากันดี
5. เติมไข่ไก่ 1 ฟอง ตีให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วค่อยใส่ไข่ไก่อีกฟอง ตีต่อให้เข้ากัน ปิดเครื่อง ใช้พายยางปาดส่วนผสมให้เข้ากัน
6. เปิดเครื่อง ใช้ความเร็วต่ำ เติมส่วนผสมแป้งลงไปตีพอเข้ากัน ตามด้วยถั่วและช็อกโกแลตชิพ ผสมให้เข้ากัน ใช้ช้อนหรือที่ตักไอศกรีม ตักคุกกี้หยอดลงบนถาดอบ วางห่างกันประมาณ 1-2 นิ้ว
7. ใช้เวลาอบประมาณ 15 นาที จากนั้นยกออกจากเตา แซะวางบนตะแกรง รอจนอุ่นแล้วค่อยเก็บใส่กล่อง
Comments