วิธีทำคุกกี้เนยสด

คุกกี้เนยสด

     ขนมหอมเนยสดสูตรแรกอยากให้ลองทำเมนูคุกกี้เนยสด คุกกี้ยอดนิยมที่ใครก็ชอบกิน สูตรนี้ใช้หัวบีบขนมรูปร่างต่าง ๆ ตามชอบ ใครจะบีบเป็นรูปหัวใจก็โรแมนติกดีนะคะ อิอิ จาก kapook.com

ส่วนผสม คุกกี้เนยสด (ประมาณ 40 ชิ้น)

     • แป้งสาลีเอนกประสงค์ 250 กรัม      • ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา      • เกลือป่น 1/3 ช้อนชา      • เนยจืด 170 กรัม (อุณหภูมิห้อง)      • น้ำตาลทรายป่น 140 กรัม      • ไข่ไก่ 1 ฟอง      • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา      • นมข้นจืด 45 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)      • เนยขาว (สำหรับทาถาด) วิธีทำคุกกี้เนยสด

     1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ ทาเนยขาวบนถาดอบคุกกี้ เตรียมไว้      2. ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือใส่อ่างผสม เตรียมไว้      3. ตีเนยสดและน้ำตาลทรายด้วยความเร็วปานกลางจนฟู จากนั้นใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำให้ส่วนผสมเข้ากัน      4. ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป ตีผสมด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากันดีจนหมดแป้ง สุดท้ายใส่นมข้นจืดลงไป ตีผสมให้เข้ากันอีกครั้ง      5. นำส่วนผสมที่ได้ใส่ถุงบีบ (เลือกใช้หัวบีบตามชอบ) จากนั้นบีบคุกกี้ลงบนถาดอบ นำไปอบประมาณ 12-15 นาที หรือจนสุก เอาออกมาวางพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา : https://srimakarat.wixsite.com/secretbake

#คุกกี้ทูเลย์